Vừa qua, Saigon Business School (SBS) phối hợp cùng GUTA Coffee tổ chức workshop “Vietnamese Coffee Making at GUTA” dành cho sinh viên đến từ Temasek Polytechnic (Singapore) – một hoạt động trải nghiệm văn hoá đặc sắc trong chương trình giao lưu quốc tế của SBS.
Buổi workshop mang đến cho sinh viên cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hoá cà phê phin Việt Nam – biểu trưng cho sự tỉ mỉ, chậm rãi và tinh tế trong từng giọt cà phê. Dưới sự hướng dẫn của anh Trịnh Minh Cường – đại diện GUTA Coffee, sinh viên được nghe những câu chuyện truyền cảm hứng về hành trình hình thành và phát triển của thương hiệu cà phê Việt mang đậm tinh thần Sài Gòn.
Ra đời từ năm 2017, GUTA Coffee mang trong mình sứ mệnh giữ gìn và lan tỏa văn hoá cà phê đường phố Việt Nam – nơi con người gặp gỡ, sẻ chia và kết nối. Từ một quán nhỏ vỉa hè, GUTA nay đã phát triển thành hơn 200 cửa hàng trên toàn quốc, trở thành biểu tượng quen thuộc của nhịp sống năng động, gần gũi và đậm chất Việt.
Tại workshop, sinh viên được “đánh thức vị giác” qua hai hương vị kinh điển – cà phê đen và cà phê sữa đá, hai “biểu tượng quốc dân” làm nên danh tiếng cà phê Việt trên bản đồ thế giới. Không chỉ là thức uống, cà phê Việt Nam còn là niềm tự hào văn hoá, khi Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ, đậm đà và đầy năng lượng.
Độ “mạnh” của cà phê Việt thậm chí còn trở thành hiện tượng mạng khi một blogger người Anh, Ben Maguire, kể lại trải nghiệm uống cà phê đen Việt Nam:
“Ngụm đầu tiên, ngon đó chứ. Ngụm thứ hai, hồn lìa khỏi xác luôn.
Ngụm thứ ba, nhìn thấu thời gian. Giờ tôi rung ở tần số mà có thể vừa khởi nghiệp, vừa tranh cử, vừa học tiếng Việt trong 10 phút.”
Câu chuyện hài hước ấy chính là minh chứng cho sức mạnh của “văn hoá cà phê Việt” – mạnh mẽ, chân thật và đầy cảm hứng.
Không chỉ được yêu thích trong nước, cà phê Việt Nam đang chinh phục thế giới nhờ chất lượng và hương vị đặc trưng. Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, đứng thứ 2 toàn cầu về sản lượng xuất khẩu (sau Brazil). Với hương thơm đặc biệt và thể chất đậm đà từ vùng Buôn Ma Thuột, hạt cà phê Việt đã được nhiều tổ chức quốc tế công nhận đạt chuẩn chất lượng toàn cầu.
Đặc biệt, TasteAtlas – chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới – đã xếp cà phê sữa đá Việt Nam ở vị trí thứ 2 trong Top 10 thức uống cà phê ngon nhất hành tinh, sánh ngang với cà phê Ristretto của Ý. Cùng với đó, các tờ báo lớn như CNN, The New York Times, hay The Travel (Canada) đều ca ngợi cà phê Việt Nam như một thương hiệu quốc gia, mang bản sắc riêng biệt và tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Không khí buổi workshop diễn ra ấm cúng, sôi nổi và tràn đầy năng lượng, để lại nhiều kỷ niệm đáng nhớ, kết nối sinh viên quốc tế với nét đẹp văn hoá Việt Nam.
Saigon Business School xin gửi lời cảm ơn chân thành đến GUTA Coffee đã đồng hành cùng nhà trường trong hoạt động ý nghĩa này. Đồng thời, SBS cũng xin gửi lời chúc tốt đẹp đến các bạn sinh viên đến từ Temasek Polytechnic (Singapore) – hy vọng rằng đây sẽ là một trải nghiệm thật sự đáng nhớ và ý nghĩa, giúp các bạn hiểu thêm về tinh thần, con người và văn hoá Việt Nam.
Chúng tôi tin rằng, những giá trị văn hoá Việt sẽ tiếp tục được lan toả mạnh mẽ hơn nữa thông qua các chương trình giao lưu và hợp tác quốc tế trong thời gian tới.
